茶叶精深加工产品品质改进技术

福建海峡技术转移中心

更新时间：2025-06-16

所属领域

食品饮料

项目类型

制造业,科学研究、技术服务和地质勘查业

技术水平

其他

合作方式

其它

项目简介
成果流程
沟通交流

茶叶精深加工未来发展前景广阔，以茶叶为原料进行精深加工后的产品除了固体饮料、液体饮料、食品、保健品，还可以延伸到医药、日用化学品等其他各行各业。茶叶提取物富含各种营养、风味和生物活性成分，目前我司面临的主要技术问题是在茶叶提取过程中，相关营养、风味和生物活性物质的分离提取率低，速溶茶粉香气不足等，故急需引进新技术来提升速溶茶产品的品质，从而增加其产品附加值。